Beta-Carotin

ein sauerstofffreies Carotinoid, Provitamin A, also eine Vorstufe vom Vitamin A, das essenziell für die Sehleistung ist. Es ermöglicht die Übertragung von Licht zu einem Nervensignal. Es ist darüber hinaus ein starkes Antioxydans, das Sauerstoffradikale neutralisiert.