"Nachts fahre ich nicht mehr so gerne." Mit dem Altern wächst bei vielen Menschen die Angst, bei Nachtfahrten etwas zu übersehen. Das Sehvitamin Beta-Carotin, das Provitamin A, also die Vorstufe vom Vitamin A, ist essenziell für die Sehleistung des Auges, weil es die Übertragung von Licht zu einem Nervensignal ermöglicht. Ohne Vitamin A gäbe es keinen Seheindruck. Und gibt es davon zu wenig, fühlen wir uns leicht geblendet und unsicher im Dunkeln. Sowohl Blend- als auch Lichtempfindlichkeit gibt es nicht nur im Alter.
